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Herdade São Miguel, Casa Agrícola Alexandre Relvas, 100% Syrah, Alentejo, 2010

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A Herdade de São Miguel foi adquirida por Alexandre Relvas em 1997, e está situada no concelho de Redondo, possuindo cerca de 175 hectares de área total, dos quais 35 são de vinha plantada em solos franco-argilosos, derivados de xisto. Existem ainda 97 hectares de sobreiros, plantados entre 1998 e 1999. No restante espaço o pessoal da Herdade dedica-se à criação e preservação de espécies autóctones portuguesas em vias de extinção, tais como o ‘Burro de Mirandela‘ e o ‘Garrano do Gerês‘, em tempos grandes auxiliares agrícolas, e que hoje estão em vias de extinção devido à mecanização da agricultura.

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Tendo um terço da área e apenas um décimo dos habitantes de Portugal, o Alentejo caracteriza-se pelo seu clima ensolarado, pela sua beleza natural única e pela genuinidade dos que lá habitam. É neste território de  vastidões que este Syrah viu a luz do dia.

A sub-região de Redondo está situada no centro Alentejano, dentro dos limites do Distrito de Évora, aos pés da Serra d’Ossa. Esta vila deve a D. Afonso II o seu primeiro foral, concedido no ano de 1250. Não foi esquecida por D. Dinis que aí mandou edificar um Castelo em 1319, do qual restam hoje apenas duas portas, duas torres e alguns excertos de muralha.

Numa região, por excelência de produção de vinho, especialmente tinto, a Vila de Redondo é ainda famosa pela sua olaria tradicional, pelo seu azeite e pela produção de ovinos. A zona caracteriza-se por uma clima quente e seco no Verão e rigoroso no Inverno. A pluviosidade média anual á de 540 mm.

A Casa Agrícola Alexandre Relvas também possui a Herdade da Pimenta que foi adquirida em 2011.Tem 170 hectares. A vinha ocupa 65hectares de terra, 10 dos quais em campo experimental. Os solos são maioritariamente Argilo – Arenosos de Origem Granítica com afloramentos de Granito. O restante espaço é utilizado para a criação de ovelhas Merino Branco e Cavalos de Desporto.

Dado o crescimento e busca de complexidade e genuinidade dos vinhos, a Casa Agrícola Alexandre Relvas tem vindo ao longo dos anos a estabelecer acordos de fornecimento com viticultores alentejanos, tendo neste momento vários pólos de produção, todos eles no norte alentejano, privilegiando solos esqueléticos de preferência xistosos e graníticos.

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A Herdade São Miguel foi projectada e construída em 2003 num estilo minimalista, esta adega está situada no centro das vinhas da Herdade. Foi pensada para transformar 500.000 quilos de uvas anualmente. Nesta adega todo o trabalho é feito artesanalmente de forma a preservar ao máximo a genuinidade da uva.

A adega da Herdade da Pimenta foi construída em 2009, e foi pensada para a produção de vinho em larga escala respeitando ao máximo a qualidade da matéria prima. A arquitectura da adega foi decidida de forma a integrar da melhor forma o edifício na paisagem. Toda a adega é revestida a cortiça o que favorece o isolamento térmico, estando equipada com tecnologia de ponta. Neste momento está preparada para a transformação de 2,5 Milhões de quilos de uvas por ano.

A Casa Agrícola Alexandre Relvas é um dos grandes produtores de vinhos do Alentejo. Gere 350 hectares de vinhas e produz três milhões de garrafas de vinho e exporta para mais de 30 países.

O Syrah da Herdade São Miguel foi sujeito a vindima mecânica durante a noite, seguida de desengaço total.  A maceração pré-fermentativa a frio decorreu durante 48h. A fermentação propriamente dita deu-se a temperatura controlada (22-28ºC) em cubas de inox. Segui-se a maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Por fim veio a fermentação malolática em cuba inox com aduelas de carvalho francês. Teve um estágio de 6 meses em barricas igualmente de carvalho francês.
Syrah tem assim uma graduação alcoólica de 14%. As notas de prova apontam para uma “cor rubi com reflexos violetas. O aroma é complexo a frutos vermelhos e casca de laranja com notas de tostado. O paladar é redondo, rico e volumoso. Acidez equilibrada e taninos fino. Final longo e complexo.” Que nós confirmamos, de olhos largamente fechados, para lhe retirar os eflúvios em pleno deleite sensitivo.

Dito isto, só falta mesmo acabar em beleza com uma citação que se aplica muito bem ao nosso Syrah de São Miguel. Dizia o escritor Clifton Fadiman que “Uma garrafa de vinho pede para ser compartilhada;  jamais encontrei um apreciador de vinhos avarento. “

Classificação: 16/20                                                     Preço: 10,50€

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