Daily Archives: 10/01/2017

Syrah by Julia Kemper, Julia Kemper Wines S A, 100% Syrah, Terras do Dão, 2012

E damos a conhecer mais um Syrah, novidade absoluta, orgânico desta vez, das Terras do Dão. Eis portanto o Syrah de Julia Kemper, Quinta do Cruzeiro, em Mangualde!

O Dão, terra de Touriga Nacional e Alfrocheiro, não tem o terroir mais propício para Syrah, no entanto recebemos sempre de braços abertos uma nova experiência com a nossa casta de eleição! Com 13% de graduação alcoólica é um Syrah de beber fácil e sem grande complexidade aromática. Percebe-se logo no primeiro trago que é um vinho orgânico e isso é a sua mais valia. Mostra também capacidade de evolução. Veremos como se comporta com o passar do tempo!

Os Vinhos Kemper existem há mais de 400 anos e os valores de uma agricultura biológica têm passado de geração em geração. A família Melo Kemper acredita no equilíbrio da Natureza e nele não tem intenções de  interferir. Boas notícias sem dúvida!

A Família Melo olhou para as Terras de Azurara com interesse vinícola e assim foi achado o terroir do DÃO – o planalto onde se localizam as vinhas do vinho Julia Kemper. Ao longo do tempo houve parcelas de terra – algumas vinhas – que saíram da esfera da Família mas tal como um boomerang, elas retornaram e hoje, uma parte, estão nas mãos da equipa actual. Em 2000, Julia de Melo Kemper, advogada de profissão, em Lisboa, foi chamada por seu Pai, também um Melo, António Melo, para continuar o legado da família Melo no DÃO. E foi assim que Julia Kemper se tornou também numa agricultora.

Apesar desta história enorme estamos perante o primeiro monocasta Syrah da família Kemper! As vinhas na Quinta do Cruzeiro são tratadas com toda a delicadeza e segundo uma agricultura sustentada, seguindo os preceitos da agricultura biológica, consentânea com os valores e a herança recebida das gerações passadas, pois uma análise preambular à terra confirmou que esta se encontrava livre de qualquer contaminação, o que significa que sempre houve a preocupação de preservar o que a natureza tinha dado. A riqueza da Quinta do Cruzeiro com os seus vários terroirs passa por seis parcelas de vinha rodeadas de mato e pinhal. No final de cada sebe, as videiras e nas bordaduras das vinhas as oliveiras. E tudo isto num planalto a 700m de altitude protegido dos ventos por quatro imponentes serras – Serra da Estrela, Serra do Caramulo, Serra do Buçaco e Serra da Nave. É um verdadeiro ecossistema de biodiversidade ligeiramente domesticado conseguindo temperar o indomável Dão com um brilho de elegância!

A Adega da Quinta do Cruzeiro, original de 1950, foi construída toda em granito ao longo das diferentes gerações Melo e concluída pelo Avô de Júlia de Melo Kemper que, aproveitando o declive do terreno, já trabalhava com recurso à força da gravidade.
Esta adega era composta por dois pisos, o de cima com os lagares de granito onde era feito a pisa do vinho e o de baixo com cubas e as barricas onde o vinho ficava a estagiar. Uma das chaves de sucesso deste projecto era controlar todo o processo desde a vinha até ao engarrafamento, neste sentido sendo prioritário investir numa boa adega, por isso decidiu-se que a recuperação da adega seria dos primeiros investimentos. Foi então que em 2007 a adega sofreu obras de recuperação e modernização, tentando ao máximo preservar a estrutura inicial. As cubas foram limpas, alinhadas, revestidas a aço inox reduzidas de tamanho para receberem uma colheita menor mas de maior qualidade, e adquiriu-se todo o equipamento de escolha, desengace, esmagamento e também o controlo de temperatura, em todos os recipientes.

As vinhas estão instaladas em terrenos de baixa fertilidade, predominantemente graníticos com diversos afloramentos xistosos que surgem a sul e a poente da Região. Ainda que se encontre implantada em altitudes que rodam os 800 metros, é entre os 400 – 500 que vegeta em maior quantidade. O clima, não obstante ser temperado, é frio e chuvoso no Inverno e muito quente e seco no Verão, havendo contudo variações microclimáticas de grande importância para a qualidade dos vinhos. Encontram-se, assim, reunidas as condições únicas para a produção de vinhos com características próprias e bem definidas.

Gusmão Rodrigues disse que:
“No mundo do vinho, somos um País importante que não pode deitar-se à sombra das velhas ramadas.”
Julia Kemper acaba de mostrar com este Syrah que é possível fazer novo utilizando o tradicional!

 

Classificação: 16/20                                                     Preço: 22,50€