Daily Archives: 05/07/2017

Congratulations, Vida Nova , Rosé Bruto, Adega do Cantor, 100% Syrah, Algarve, 2010

É o primeiro e o único, pelo menos até agora, espumante exclusivamente de Syrah feito em Portugal!

O Vida Nova Congratulations é da Adega do “Cliff Richard” Cantor, do Algarve, de 2010!
A expectativa era grande, também porque o Blogue do Syrah tem andado este tempo toda a tentar convencer produtores de Syrah a arriscarem produzirem um espumante, a 100% Syrah, de qualidade, até porque, e continuamos convencidos disso, há mercado interno para tal!

Falámos, por exemplo, várias vezes com António Saramago pai e António Saramago filho para se abalançarem a esse empreendimento. O Blogue do Syrah ajudaria como pudesse na divulgação de qualquer Syrah espumante. Sem sucesso, até ver! Eis quando, enfim, temos conhecimento, através da garrafeira d`Estado de Alma (quem havia de ser!) que havia este Syrah algarvio espumante. Mas infelizmente, como se costuma dizer, a montanha pariu um rato. A expectativa era elevada mas, na degustação, o entusiasmo esfumou-se completamente! Não queremos dizer que é mau… mas no mínimo é muito fraquinho. Só fica na história por ser o primeiro espumante Syrah e do ano de 2010! Trata-se de um brut rosé, feito pelo método “Champenoise” lançado para o mercado em Julho de 2011 e com um total de seis mil garrafas.

A Adega do Cantor fica situada na Guia, escassos quilómetros a noroeste de Albufeira, no centro do Algarve. Foi construída para produzir os referidos vinhos, a partir de três Quintas em redor: a Quinta do Moinho, a Quinta do Miradouro e a Quinta Vale do Sobreiro. O objectivo é produzir o melhor vinho que a região oferece, combinando técnicas de produção tradicionais com outras mais modernas e inovadoras. A Adega localiza-se no topo da Quinta do Miradouro e oferece vistas deslumbrantes sobre as vinhas e o mar. A par da produção de vinho, oferecem visitas guiadas às vinhas e adega, com provas, e a oportunidade de comprar vinho e uma diversidade de produtos de merchandising. Os vinhos reflectem o calor, cor e diversidade da região, acompanhando a fantástica cozinha local.

O Algarve é uma região excelente para a produção de vinhos frutados. As brisas do mar temperam o abrasador sol algarvio, enquanto os solos calcários limitam a água, criando as condições ideais para a maturação de uvas de alta qualidade para vinho. A maior parte do trabalho nas vinhas é feito manualmente. A gestão prossegue de uma forma sustentada, com utilização de produtos agrícolas suaves, num programa destinado a prevenir o aparecimento de eventuais doenças nas vinhas, evitando as formas mais agressivas de tratamento. A vindima é feita cuidadosamente à mão. Tudo em conformidade com uma política de produção de vinhos de excelência.

O poeta persa dos séculos XI e XII Omar Khayyan no seu poema Rubaiyat, tantas vez por nós citado, diz o seguinte:
“Vinho é amargo? Não importa! Tem o gosto da vida!
Todos os reinos por uma taça de vinho precioso.”
Não se pode dizer que este espumante seja precioso, mas pode ser o pontapé de saída para algo bem mais interessante. No deambular deste Verão caloroso, o Congratulations, fresquinho, bebe-se bem, ao som da canção e voz do dono!

 

Classificação: 14/20                                                Preço: 6,50€