Cortes de Cima Syrah, Cortes de Cima, 100% Syrah, Alentejo, 2014

Quando há mais de um ano falámos da colheita de 2013 deste Syrah dissemos:
”É um Syrah exuberante! De uma complexidade aromática altiva e sublime. Um Syrah denso!”
Confirmamos de novo estas palavras com a colheita de 2014.
Este Syrah é a gama de entrada dos Syrah míticos de Cortes de Cima!
Depois de o provar, e se não conhecer os outros dois Syrah de Cortes de Cima, ou seja, o Homenagem a Hans Christian Andersen e o célebre Incógnito, não irá acreditar que se trata de um Syrah neste lugar da tabela.
Os nossos parabéns a Hamilton Reis, à sua equipa e, naturalmente, à dupla Hans e Carrie pela excelência deste produto!
O que será deste Syrah daqui a dois ou três anos? Como irá evoluir? Só pode ser para coisa ainda melhor!

Há sim um aspecto que queremos enfatizar: o preço elevado para a gama que representa. Respondem os representantes da propriedade com a história, com a procura e com as vendas que esgotam os stocks. Outros Syrah de qualidade têm preços bem mais simpáticos porque não se chamam “Cortes de Cima” e não carregam o fardo de terem sido o motor da implementação da casta Syrah no Alentejo e daí a projecção que ganhou no resto do país. Temos de aceitar a argumentação.

Este Syrah de 2014 tem uma graduação alcoólica de 13,5%. As uvas foram rigorosamente seleccionadas, e estavam num óptimo estado de maturação. Foram fermentadas sem engaço, a temperaturas controladas, com um alargado período de maceração das películas para melhorar o aroma a frutos e conseguir um bom equilíbrio e estrutura de taninos. Envelhecido durante 8 meses em barricas de carvalho francês (90%) e americano (10%) até altura do engarrafamento em Julho de 2014. As notas de prova falam de um modo geral de “aromas a frutos de bago escuro, cereja e ameixa, com complexas notas de terra e especiarias. Palato rico e firme, cheio de fruta madura.” Colheita, produção e engarrafamento na propriedade familiar.

Ao beber este Syrah sempre nos lembramos do poeta Luís de Camões que escreveu:
“Vinho, ardente licor que dá alegria.”
E não é que estas palavras se aplicam como uma luva a este Syrah?
No caminho certo para se tornar um topo de gama.
Impressionante!

 

Classificação: 17/20                                                                             Preço: 13,35€


 

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