Daily Archives: 05/07/2018

Luta de Classes e Syrah

Estudo publicado pela PLOS Medicine examinou mais profundamente a relação entre vinho e saúde através de uma visão sócio-económica. Os dados foram analisados com base na população da Noruega. Os investigadores analisaram os hábitos de consumo e o status de mais de 207.000 adultos de 1987 a 2003, categorizando os dados pela frequência de consumo de álcool, e criaram três classificações de posição: baixa, média ou alta. Em seguida, calcularam o risco de doença cardiovascular para cada grupo, descobrindo assim que o consumo moderado e frequente (beber álcool duas a três vezes por semana) foi associado a um risco menor de doença cardiovascular do que o consumo pouco frequente (definido neste estudo como menos de uma vez por mês). Esse benefício foi significativamente mais pronunciado entre aqueles com melhor condição social.

A análise também mostrou que o consumo muito frequente (quatro a sete vezes por semana) está associado a um maior risco de morte por doença cardiovascular, mas apenas entre os participantes com baixa posição socio-económica. Aqueles nas categorias média e alta não apresentaram maior risco.

O estudo norueguês discute as diferenças de estilo de vida entre classes como uma possível explicação. Diz-se, por exemplo, que as pessoas de posição mais alta podem ser mais propensas a consumir álcool durante a refeição, o que é considerado mais saudável do que beber sem a companhia de alimentos. Outras explicações comuns incluem mais conhecimento sobre vida saudável e acesso a melhores cuidados de saúde. “O consumo compulsivo foi associado ao aumento do risco de doenças cardiovasculares em todos os grupos de posição sócio-económica. Portanto, independentemente da posição social, os bebedores compulsivos têm maior risco em comparação com aqueles que não bebem compulsivamente”, disse Eirik Degerud, do Instituto Norueguês de Saúde Pública.

Em relação ao nosso Syrah, há para todas as bolsas, ricos e pobres só ficam a ganhar, saúde, inclusive, com o seu consumo. Vamos a isso!