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Prova Cega – nós e os Franceses – para quando o resultado do jogo?

Pois é, está difícil e renhido. Devido à impaciência de muito boa gente, perfeitamente compreensível e tendo em conta a importância vínica e histórica dos Syrah em competição, estamos aqui a levantar um pouco do véu, dentro do que é possível desde já.

Resultados definitivos neste momento ainda não há porque queremos ser meticulosos no apuramento da verdade, conferindo tudo várias vezes de modo a não haver a possibilidade de qualquer dúvida ou engano!

A contagem está muito renhida, o vencedor, não temos grandes dúvidas quanto a isso, ganhará por centésimas em relação ao segundo classificado e este em relação aos seguintes será também uma situação muito disputada!

Outra certeza que temos é que o resultado será bem diferente do resultado da última prova cega que levamos a cabo no último mês de Outubro e cujos resultados podem ser aqui lembrados.

Amanhã logo pela manhã, mais ou menos a esta hora, com toda a certeza, divulgaremos finalmente os resultados desta contenda memorável, que serão amplamente divulgados, naturalmente no Blogue do Syrah, nos Cegos por Provas e pelas dezenas de grupos do Facebook a que estamos ligados!

A nossa tese de base continua de pé: os Syrah Portugueses são dos melhores do mundo, conseguindo fazer frente a qualquer naipe de Syrah, seja qual for a sua nacionalidade.
Disso não temos dúvidas!


 

Prova Cega – Lusos contra Francos

E enquanto aguardamos os resultados, que é preciso fazer as contas com todo o cuidado, aqui ficam mais algumas imagens do ambiente que se viveu ontem, dia 9 de Abril de 2017, no restaurante e wine bar Great Tastings, em Lisboa

Revelamos também os jogadores presentes, tudo pessoal de peso, tudo jogadores experientes e apurados, prontos para dar o seu melhor no jogo de palato dos nossos jurados.

O ambiente geral foi de festa, com tudo preparado ao pormenor e grande atenção aos detalhes.

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Mais uma vez que ganhe o melhor!


 

Prova Cega – Syrah Francês contra Syrah Português – chegou a hora da verdade!

E aqui estamos pois, em cima do acontecimento, a reportar sobre o início deste grandioso embate entre civilizações, a cultura enraizada de Syrah no país dos Francos em oposição ao relativamente novo Syrah que se faz em terras Lusitanas.

Presentes os anfitriões, presentes os jogadores, presentes os jurados, tudo a postos para o embate do século!

Expectativa, ansiedade, boa disposição, logística a postos, paladares apurados.

Eis o painel de jurados: sapiência, credibilidade, conhecimento, paixão!

Anonimato garantido!

Que ganhe o melhor!


 

Syrah Português versus Syrah Francês!

Vai ser, como já tínhamos anunciado, amanhã, Domingo, dia 9 de Abril, que vai acontecer a prova cega de Syrah que irá colocar frente a frente alguns dos mais emblemáticos Syrah portugueses contra Syrah franceses.

Nesta prova única e nunca antes realizada em qualquer parte do mundo, o Blogue do Syrah vai contar, como já é habitual, ( máxima futebolística de que em equipa que ganha não se mexe!…) com os insubstituíveis, eficazes e apaixonados Cegos por Provas!

A prova irá decorrer em Lisboa, em local que por esse facto irá ficar na história, o Wine Bar Great Tastings.

Estarão presentes 20 Syrah ao todo:
10 portugueses e 10 franceses.

Os jurados, em número de treze, foram criteriosamente escolhidos por consenso entre os Cegos por Provas e o Blogue do Syrah, de modo a garantir um resultado o mais credível possível,  e terão a responsabilidade e o ‘sacrifício’ de degustar os 20 Syrah acompanhados por alguns acepipes fornecidos pelo Wine Bar Great Tastings.

Eis a egrégia lista:

  • Francisco Trindade
    Editor do Blogue do Syrah
  • Carlos Ramos
    Administrador do grupo Cego por Provas e colaborador da revista Paixão pelo Vinho
  • Marco Lourenço
    Administrador do grupo Cego por Provas
  • Miguel Silva
    Administrador do grupo Cego por Provas
  • Anthony Kynaston Doody
    Director de Produção da Herdade da Maroteira
  • Cátia Rodrigues
    Proprietária do Wine Bar Great Tastings e Enófila
  • Filipe Jacobsohn Raposo
    Enófilo
  • Gonçalo Soares (ausente)
    Enófilo
  • Mafalda de Almeida
    Blogger e docente de Gastronomia e Enologia
  • Manuel Moreira
    Escanção e formador na área
  • Nuno Duarte
    Enófilo
  • Paulo Barros
    Enófilo
  • Pedro Gato
    Proprietário do Wine Bar Great Tastings e gestor de Enoturismo
  • Vanessa Schnitzer
    Pós graduada em Enologia

Vai ser um acontecimento histórico porque vai ficar na memória de todos nós, independentemente do resultado, mas que desde já acreditamos vai pender para o nosso lado… vamos ver, a expectativa e ansiedade não podiam ser maiores!

Durante a próxima semana aqui voltaremos com a reportagem completa e pormenorizada de tudo o que vai acontecer.
Não mudem de canal!


 

Ermelinda Freitas, 100% Syrah, Casa Ermelinda Freitas, Península de Setúbal, 2014

Acabou de sair mais um Syrah da Casa Ermelinda Freitas, com o ano de 2014!
As vinhas estão situadas em Fernando Pó no concelho de Palmela. O solo é arenoso e o clima é mediterrânico. A fermentação deu-se em cubas-lagares de inox com temperatura controlada, e maceração pelicular prolongada. Estágio de 12 meses em meias pipas de carvalho americano e francês. As notas de prova dizem-nos que se trata dum vinho de “cor granada, concentrado. Aroma confitado a lembrar fruta preta muito madura, alguma especiaria, com toque balsâmico da casta. Na boca é muito cheio, aveludado com taninos presentes muito bem integrados. Final longo e persistente.” A graduação alcoólica é de 14%. O enólogo é o nosso bem conhecido Jaime Quendera!

Não é preciso falar muito da casa Ermelinda Freitas, sobejamente conhecida no mundo dos vinhos, empresa familiar localizada em Fernando Pó, no concelho de Palmela. Nasceu em 1920 pelas mãos de Deonilde Freitas e neste momento, com Leonor Freitas, vai já na sua quarta geração. Esta assumiu o comando da sua mãe, que deu o nome aos vinhos da casa. Foi com a actual proprietária que surgiu o grande impulso dado à empresa pois foi ela que ampliou as vinhas que herdou, de sessenta hectares para os actuais trezentos e quinze hectares. A quinta inicialmente só tinha duas castas, Castelão (conhecida na península de Setúbal por piriquita – que acabou por dar o nome a um vinho da empresa concorrente, a José Maria da Fonseca) e a Fernão Pires, branca, também muito usada na região. Foi Leonor Freitas que introduziu todas as castas que a Casa Ermelinda tem actualmente e naturalmente o Syrah.

De referir que nas três gerações anteriores os vinhos não eram engarrafados e não tinham marca própria. Eram vendidos a granel e com uma qualidade que muitas vezes deixava a desejar. Sob a liderança da quarta geração tudo mudou! Percebe-se que Leonor Freitas não estava satisfeita com a herança recebida e munida de uma equipa onde se destaca o enólogo Jaime Quendera, mudou todo o “savoir faire” da Casa.

Aubert de Villaine, proprietário do Domínio de Romaneé-Conti, vinho da Borgonha, disse o seguinte:
“Não fico surpreso que as pessoas não identifiquem estes aromas todos nos vinhos que compram. Eu mesmo não sou capaz de reconhecê-los. Aliás, acho isso muito aborrecido. Não estou interessado nisso, e sim na personalidade do vinho.”
E personalidade é coisa que este Syrah tem desde a primeira colheita de 2004!
Também concordamos que a personalidade é o mais importante: no Syrah assim como nas pessoas!

 

Classificação: 16/20                            Preço: 9,99€


 

Enigma, Caves Dom Teodósio , 100% Syrah, Tejo, 2015

Fomos de pensar que este texto sobre o Syrah Enigma do ano de 2015 seria bem diferente dos textos sobre as safras anteriores, o Enigma 2012 e o Enigma 2014, já que agora íamos falar desse ano extraordinário que é 2015!
A novidade foi dada nestes termos: ”A Enoport lançou no mercado o Enigma Syrah 2015! Com 13% de graduação alcoólica vamos ver se o facto de ser do ano mítico de 2015 o faz ser um Syrah de qualidade superior às colheitas anteriores, que não entusiasmaram propriamente.” Pois em relação ao Enigma Syrah 2012 tínhamos dito que: “Este Syrah, poesia, é coisa que não dá, ou pelo menos com o verso, rima e sentimento da forma que gostamos!” E o mesmo dissemos quanto ao Enigma Syrah 2014: “Nada se altera em relação ao que foi dito aqui da safra anterior anterior. A qualidade é a mesma e a classificação mantêm-se. O preço continua igualmente exorbitante.” Se é verdade que a maneira como decorre o ano agrícola é fundamental para que o vinho que se degusta possa ser ou não de qualidade, a segunda parte da premissa não decorre unicamente da primeira. Há outros factores a ter em conta que continuam ausentes deste Syrah do Tejo. Daí que, e apesar de estarmos em 2015, e as expectativas serem sempre grandes, este Syrah pouco acrescenta, quase nada mesmo, ao que já dissemos em relação às outras colheitas. E é pena que isso aconteça!

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O Syrah das caves Dom Teodósio pertence ao grupo Enoport. Grupo este que juntou algumas das mais antigas e emblemáticas empresas de vinho Portuguesas com reconhecimento nacional e internacional, tais como as Caves Velhas, Caves Dom Teodósio, Adegas Camillo Alves, Caves Acácio, Caves Monteiros e Caves Moura Basto.
Este mesmo grupo detêm uma outra marca, a Quinta de S. João Baptista, cujo Syrah é bem superior a este.

Enigma é pois o nome do Syrah. Nome que só por si faria prometer um grande Syrah, até porque a palavra significa algo secreto e invisível, com um significado oculto por revelar, até o rótulo bem desenhado conduz nesse sentido. Tudo levaria a crer pois que a demanda seria frutífera. Tal não acontece, infelizmente. O Enigma é um vinho desinteressante, sem génio… desprovido de arcanos e mistérios! Não traz nada de novo ao mundo dos Syrah portugueses, sendo pouco mais que um Syrah aboleimado.

O enólogo de serviço é Carlos Eduardo e a graduação alcoólica é de 13%. Teve uma maturação de 6 meses em madeira de Carvalho Francês. As notas de prova dizem que possui uma “cor avermelhada e nariz delicadamente frutado, com suaves notas florais e vegetais a conferirem alguma complexidade ao conjunto, na boca é um vinho fácil, equilibrado e equilibrado, conta com um paladar frutado e levemente vegetal, o final de boca tem um comprimento e uma persistência medianos.” As notas de prova podem até ser simpáticas mas a realidade no palato o resultado é bem diferente! Este Syrah, pela nossa parte, apenas merece a nota que lhe atribuímos. Nem o já mitíco ano de 2015 o salva!

O grande escritor romano Sêneca escreveu que: “O vinho faz esquecer as maiores preocupações.” Mas só se for de qualidade, dizemos nós. De outro modo ainda causa mais desalento e infelicidade!

 

Classificação: 14/20                                                     Preço: 2,99€