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Como se deve guardar um Syrah aberto

Dizem os especialistas que o vinho é uma bebida que se deteriora com alguma facilidade quando exposto ao oxigénio ou mesmo à temperatura ambiente. O ideal sempre será consumir a garrafa por completo após aberta. Porém, muitas vezes, tal coisa não acontece e a questão que se coloca é como preservar o vinho de modo a que não se estrague.

Nessa circunstância recomenda-se antes de mais nada vedar a garrafa. A rolha original impedirá a entrada de oxigénio, no entanto, não irá retirar o que já está dentro da garrafa. Bombas a vácuo ou gás argónio são soluções que auxiliam na preservação das propriedades do rótulo por um período prolongado, embora de custo acrescido!

Com o vinho devidamente fechado, ele precisa ser armazenado numa adega com temperatura entre 10ºC e 13ºC. Não se aflija se não possuir uma adega climatizada. O frigorífico é sempre uma opção. Tenha apenas em atenção retirá-lo cerca de uma hora antes de servir novamente. O importante é não esquecer a garrafa na adega ou no frigorífico por muitos dias, caso contrário o vinho perderá qualidades a nível do nariz e seguramente da boca.

Vamos agora falar de outra forma: esta é uma questão que nos faz uma grande confusão! Guardar um Syrah aberto? Duas soluções: fazer com que não sobre, será a solução que resolve o problema antes dele nascer! A outra solução é guardá-lo, aberto, sem rolha, num local amplo, seco e onde não incida a luz solar directa! Nestas condições pode guardá-lo quatro a cinco dias garantidamente sem necessidade de frigorífico! Foi sempre assim que o Blogue do Syrah fez e até ao momento presente e não tem motivos de queixa, bem pelo contrário!

O Blogue do Syrah em Paris em diversos supermercados à procura de novos Syrah – 2ª parte

Durante quase uma semana o Blogue do Syrah esteve em Paris à procura de novos Syrah em tudo quando fosse espaço capaz de albergar tal precioso líquido de Baco!
Desta vez, no quinto e último capítulo da nossa viagem, vamos mostrar os Syrah que encontrámos em diversos supermercados. Estivemos na garrafeira do Monoprix, na garrafeira do Carrefour e em várias garrafeiras do Franprix.
Foram muitas as garrafeiras dos supermercados em que estivemos mas há muitas mais garrafeiras em muitos mais supermercados com uma diversidade de Syrah verdadeiramente estonteante!
Syrah há para todos os gostos e para todas as bolsas. Desde os três euros e meio até aos trinta de cinco, um Côte Rotie do produtor Guigal há de tudo!
Segue a reportagem fotográfica sem outras considerações, para o deleite do leitor!

 

Há também Syrah no Aeroporto Charles de Gaulle

O Blogue do Syrah em Paris em diversos supermercados à procura de novos Syrah – 1ª parte

Durante quase uma semana o Blogue do Syrah esteve em Paris à procura de novos Syrah em tudo quando fosse espaço capaz de albergar tal precioso líquido de Baco!
Desta vez, no quarto capítulo da nossa viagem, vamos mostrar os Syrah que encontrámos em diversos supermercados. Estivemos na garrafeira do Monoprix, na garrafeira do Carrefour e em várias garrafeiras do Franprix.
Foram muitas as garrafeiras dos supermercados em que estivemos mas há muitas mais garrafeiras em muitos mais supermercados com uma diversidade de Syrah verdadeiramente estonteante!
Syrah há para todos os gostos e para todas as bolsas. Desde os três euros e meio até aos trinta de cinco, um Côte Rotie do produtor Guigal há de tudo!
Segue a reportagem fotográfica sem outra considerações, para o deleite do leitor!

Monoprix

Carrefour

O Blogue do Syrah em Paris na nova garrafeira das Galerias Printemps à procura de novos Syrah

Durante quase uma semana o Blogue do Syrah esteve em Paris à procura de novos Syrah em tudo quando fosse espaço capaz de albergar tal precioso líquido de Baco!

Desta vez, no terceiro capítulo da nossa viagem, vamos mostrar os Syrah que encontrámos na garrafeira completamente remodelada das Galerias Printemps, desde a última vez que estivemos em Paris, mesmo no centro da cidade!

Uma garrafeira enorme constituída por várias salas, impossível de mostrar através duma única fotografia. É claro que a nossa atenção seria focada na sala onde se encontravam os Syrah do Vale do Rhône e das outras regiões sobretudo do sul de França.

Segue a reportagem fotográfica sem outra considerações, para o deleite do leitor!

O Blogue do Syrah em Paris em garrafeiras de referência à procura de novos Syrah

Durante quase uma semana o Blogue do Syrah esteve em Paris à procura de novos Syrah em tudo quando fosse espaço capaz de albergar tal precioso líquido de Baco!
Desta vez vamos mostrar os Syrah que encontramos em garrafeiras de referência como por exemplo “Le Repaire de Bacchus” em Montmartre e em Saint German des Prés ou o “Cavavin” o “Lambert” e o “Nicolas” em Montmartre!

A garrafeira da Maison Fauchon na Place de la Madeleine encantou-nos sobremaneira e apesar duma insistência diplomática para que nos fosse permitido tirar fotos somente às prateleiras referentes aos Syrah tal não nos foi permitido! A Fauchon é provavelmente a loja mais selectiva e mais luxuosa de toda a Paris e quiçá de toda a França. Numa próxima oportunidade tentaremos de novo! Não nos sai da cabeça um Syrah Côte-Rotie que miramos várias vezes e que só custava a módica quantia de cem euros!

Segue a reportagem fotográfica sem outra considerações, para o deleite do leitor!